Les noix du brésil sont des graines issues du noyer d’Amazonie, un grand arbre qu’on retrouve au brésil en Bolivie ou encore au Pérou.
Ce sont des graines avec beaucoup de bienfaits pour l’homme à la consommation, il est donc recommandé d’en consommer régulièrement, notamment si vous souffrez de certaines maladies comme la thyroïde par exemple.
On sait qu’il est bon de consommer des noix du brésil, mais il y a assez peu d’informations sur la quantité idéale à consommer.
Dans cet article, nous allons donc voire combien faut-il consommer de noix du brésil par jour pour être en bonne santé.
Quelle est la quantité idéale de noix du brésil à consommer chaque jour ?
La portion idéale est de 30 g de cerneaux de noix du Brésil par jour.
Cela a été étayé par une étude publiée dans le England Journal of Medicine, qui a mis en évidence les effets positifs d’une consommation régulière de 30 g de noix par jour. Sur la base d’un échantillon particulièrement large de personnes utilisant des noix dans leur alimentation quotidienne, il a été constaté que celles qui consommaient les bonnes portions au moins sept fois par semaine avaient un risque réduit d’au moins 20 % de développer certaines maladies.
Combien de cerneaux de noix du Brésil manger quand on n’a pas de balance sous la main ?
Dans ce cas, l’astuce est littéralement « évidente » : la paume de la main devient une « balance » lorsque l’on ne mange pas à la maison et que l’on ne veut pas exagérer avec les calories.
La portion idéale correspond à une poignée de noix, soit entre 8 et 9 noix.
Selon le guide « Find Your Balance » de la British Nutrition Foundation, une méthode rapide et intuitive pour mesurer la bonne quantité de nourriture consiste à utiliser la paume de la main, mais aussi le poing, le pouce et l’index réunis ou les deux mains ensemble.
Bien sûr, il est bon de garder à l’esprit que chaque personne a ses propres besoins nutritionnels spécifiques en fonction de sa constitution, de son âge, de son sexe, de son activité physique, etc. et que, pour cette raison, les portions de nourriture varient en fonction des besoins individuels.
En fait, l’étude montre que la méthode manuelle est applicable de manière proportionnelle, car une personne plus grande avec des mains plus grandes consomme automatiquement des portions plus importantes qu’une personne plus petite avec des mains plus petites.
Où peut-on acheter des cerneaux de noix du Brésil ?
Les noix du brésil sont plutôt rares en France. Vous pouvez en trouver sur certains marchés en fonction des périodes, mais également dans quelques supermarchés en fonction des arrivages.
Certains sites en lignes proposent également des noix du brésil directement sur leurs boutiques en ligne comme Koro par exemple qui vend des sachets de 1kg.